# The Animal By-Products Order 1999 (revoked) S.I. 1999/646 · made 8 March 1999 · revised to 31 October 2003 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Introductory text ANIMALS ANIMAL HEALTH Made 8th March 1999 Coming into force 1st April 1999 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Part I: INTRODUCTION ## 1 Title and commencement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 Extension of definitions of “animals” and “poultry” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Interpretation and scope . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Part II: DISPOSAL OF HIGH RISK AND LOW RISK MATERIAL ## 4 Scope of Part II . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 Restrictions on disposal of animal by-products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 Collection and transport of animal by-products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 Approval of premises and equipment for rendering animal by-products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 8 Operation of approved rendering plants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 9 Sampling the rendered product . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 10 Incineration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 11 Burial of animal by-products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 12 Petfood, pharmaceutical and technical premises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 13 Registration of premises used for the feeding of animal by-products to zoo, circus or fur animals, recognised packs of hounds or maggots farmed for fishing bait . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 14 Approval of knackers' yards . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 15 Operation of knackers' yards and supply of feedingstuffs from knackers' yards . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 16 Approval and operation of laboratories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 17 Records for animal by-products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 18 Records for approved laboratories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Part III: CATERING WASTE INTENDED FOR FEEDING TO PIGS AND POULTRY ## 19 Feeding catering waste to ruminants, pigs and poultry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 20 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 21 Transporting unprocessed catering waste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 22 Approval of premises producing swill from catering waste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 23 Operation of premises approved to process catering waste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 24 Records for premises approved to process catering waste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Part IV: SWILL FOR USE AS FEEDINGSTUFFS ## 25 Consigning swill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 26 Feeding swill to pigs or poultry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Part V: GENERAL ## 27 Notice requiring the disposal of animal by-products or catering waste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 28 Cleansing and disinfection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 29 Powers of inspectors . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 30 Form of approvals, etc. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 31 Compliance with notices . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 32 Form of records . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 33 Enforcement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 34 Transitional provisions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 35 Revocations and consequential amendments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Signature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Schedule 1: REQUIREMENTS FOR RENDERING PLANTS ## 1 General requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 Clean and unclean areas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 9 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 11 Cleansing and disinfection facilities . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 12 Equipment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 13 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 14 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 15 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 16 Laboratories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Schedule 2: RENDERING ### Part I: RENDERING STANDARDS ## 1 Mammalian animal by-products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 High risk material . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Low-risk material . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 Part-rendering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 Non-mammalian animal by-products used for the production of swill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 Gelatin and rendered fats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 Hides . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 8 Re-rendering material . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Part II: RENDERING METHODS ### CONTINUOUS OR BATCH PRESSURE ## 1 Reduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 Time, temperature and pressure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Time, temperature and pressure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### NATURAL FAT BATCH ## 1 Reduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 Time and temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Time and temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 Time and temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### NATURAL FAT ## 1 Reduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 Time and temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Time and temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 Time and temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### ADDED FAT ## 1 Reduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 Time and temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Time and temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 Time and temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### DEFATTED ## 1 Reduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 Time and temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Time and temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 Time and temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### AQUATIC ANIMALS ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Schedule 3: SAMPLING AND TESTING METHODS ### Part I: MANNER OF SAMPLING ## 1 METHOD 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 METHOD 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 METHOD 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 1 METHOD 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 METHOD 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 METHOD 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## II METHOD FOR THE ISOLATION OF CLOSTRIDIUM PERFRINGENS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 1 Time of testing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 Samples . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Inoculations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 Inoculations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 Samples with colonies of Clostridium perfringens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 Samples with colonies of Clostridium perfringens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 Samples with colonies of Clostridium perfringens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 8 Samples with colonies of Clostridium perfringens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 9 Subcultured colonies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 10 Motility . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 11 Reduction of nitrate to nitrite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 12 Production of gas and acid from lactose and liquefaction of gelatin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 13 Production of gas and acid from lactose and liquefaction of gelatin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 14 Production of gas and acid from lactose and liquefaction of gelatin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 15 Production of gas and acid from lactose and liquefaction of gelatin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 16 Control Tests . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 17 Control Tests . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 18 Control Tests . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 19 Control Tests . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Part III: METHODS FOR THE ISOLATION OF SALMONELLA ### A. BACTERIOLOGICAL METHOD ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 Day 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Day 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 Day 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 Day 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 Day 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 Day 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 8 Day 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 9 Day 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### B. ELECTRICAL CONDUCTANCE METHOD ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 Day 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Day 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 Day 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 Day 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 Day 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Part IV: METHOD FOR THE ISOLATION OF ENTEROBACTERIACEAE ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 Samples . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Inoculations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 Inoculations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 Samples with colonies of Enterobacteriaceae . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 Samples with colonies of Enterobacteriaceae . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 Examination of subcultures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 8 Examination of subcultures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 9 Controls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 10 Controls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 11 Controls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 12 Controls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Schedule 4: REQUIREMENTS FOR KNACKERS' YARDS ## 1 General requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 Clean and unclean areas in premises producing feedingstuffs for animals whose flesh is not intended for human consumption . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 Reception and storage facilities in premises not producing feedingstuffs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 Hides . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 8 Cleansing and disinfection facilities . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 9 Repair of installations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 10 Products of knackers' yards . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 11 Feedingstuffs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Schedule 5: REQUIREMENTS FOR PREMISES PROCESSING CATERING WASTE ## 1 General requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 Clean and unclean areas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 8 Processing standards . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 9 Cleansing and disinfection facilities . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 10 Equipment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 11 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Schedule 6: REVOCATIONS AND CONSEQUENTIAL AMENDMENTS ## I REVOCATIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Part II: AMENDMENTS ## 1 The Bovine Spongiform Encephalopathy (No. 2) Order 1996 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Explanatory note . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . --- Source: https://www.legislation.gov.uk/uksi/1999/646 (the official version) Page: https://openlegislation.uk/animal-by-products-order-1999-revoked Contains public sector information licensed under the Open Government Licence v3.0. Source: legislation.gov.uk, The National Archives.