# Animal By-Products Order (Northern Ireland) 2002 (revoked) S.R. 2002/209 · made 29 May 2002 · revised to 3 December 2003 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PDFs: Printed copy https://openlegislation.uk/animal-by-products-order-northern-ireland-2002-revoked/pdf/nisr_20020209_en.pdf ## Introductory text ANIMALS Made 29th May 2002 Coming into operation 8th July 2002 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Part I: Introduction ## 1 Citation and commencement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 Interpretation and scope . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Extension of definitions of animals and poultry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Part II: Disposal of High Risk and Low Risk Material ## 4 Scope of Part II . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 Restrictions on disposal of animal by-products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 Collection and transport of animal by-products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 Approval of premises and equipment for rendering animal by-products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 8 Operation of approved rendering plants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 9 Sampling the rendered product . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 10 Authorisation and operation of laboratories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 11 Records for authorised laboratories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 12 Incineration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 13 Burial of animal by-products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 14 Information to be furnished to the Department . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 15 Petfood, pharmaceutical and technical premises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 16 Registration of premises used for the feeding of animal by-products to zoo, circus or fur animals, recognised packs of hounds or maggots farmed for fishing bait . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 17 Approval of knackers' yards . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 18 Operation of knackers' yards and supply of feeding stuffs from knacker’s yards . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 19 Records for animal by-products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Part III: Catering waste intended for feeding to livestock ## 20 Scope of Part III . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 21 Feeding catering waste to livestock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 22 Holding catering waste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 23 Disposal of catering waste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 24 Transport of catering waste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 25 Catering waste from a means of transport from outside Northern Ireland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Part IV: General ## 26 Notice requiring the disposal of animal by-products or catering waste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 27 Cleansing and disinfection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 28 Compliance with notices . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 29 Tampering with samples . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 30 Keeping of records . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 31 Registrations, approvals, authorisations and licences . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 32 Transitional provisions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 33 Revocations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Signature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Schedule 1: Requirements for rendering plants ## 1 General requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 General requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 General requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 General requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 General requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 Clean and unclean areas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 Clean and unclean areas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 8 Clean and unclean areas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 9 Clean and unclean areas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 10 Clean and unclean areas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 11 Cleansing and disinfection facilities . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 12 Equipment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 13 Equipment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 14 Equipment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 15 Equipment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 16 Laboratories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Schedule 2: Rendering ### Part I: Rendering Standards ## 1 Mammalian animal by-products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 High risk material . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Low-risk material . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 Part-rendering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 Gelatine and rendered fats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 Hides . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 Re-rendering material . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Part II: Rendering Methods ### Chapter Method 1: Continuous or Batch Pressure ## 1 Reduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 Time and temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Time and temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Chapter Method 2: Natural Fat Batch ## 1 Reduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 Time and temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Time and temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 Time and temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Chapter Method 3: Natural Fat ### Continuous or Batch ## 1 Reduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 Time and temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Time and temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 Time and temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Chapter Method 4: Added Fat ### Continuous or Batch ## 1 Reduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 Time and temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Time and temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 Time and temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Chapter Method 5: Defatted ### Continuous or Batch ## 1 Reduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 Time and temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Time and temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 Time and temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Chapter Method 6: Aquatic Animals ### Combined Acidification and Heat Treatment ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Schedule 3: Sampling and Testing Methods ### Part I: Manner of Sampling ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Part II: Method for the Isolation of clostridium perfringens ## 1 Time of testing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 Samples . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Inoculations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 Inoculations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 Samples with colonies of Clostridium perfringens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 Samples with colonies of Clostridium perfringens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 Samples with colonies of Clostridium perfringens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 8 Samples with colonies of Clostridium perfringens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 9 Subcultured colonies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Chapter: Examination of subcultures ## 10 Motility . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 11 Reduction of nitrate to nitrite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 12 Production of gas and acid from lactose and liquefaction of gelatine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 13 Production of gas and acid from lactose and liquefaction of gelatine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 14 Production of gas and acid from lactose and liquefaction of gelatine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 15 Production of gas and acid from lactose and liquefaction of gelatine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 16 Control Tests . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 17 Control Tests . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 18 Control Tests . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 19 Control Tests . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Part III: Methods for the Isolation of Salmonella ### Chapter: A. Bacteriological Method ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 Day 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Day 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 Day 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 Day 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 Day 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 Day 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 8 Day 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 9 Day 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Chapter: B. Electrical conductance method ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 Day 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Day 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 Day 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 Day 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 Day 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Part IV: Method for the isolation of enterobacteriaceae ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 Samples . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Inoculations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 Inoculations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 Samples with colonies of Enterobacteriaceae . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 Samples with colonies of Enterobacteriaceae . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 Examination of subcultures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 8 Examination of subcultures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 9 Controls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 10 Controls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 11 Controls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 12 Controls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Schedule 4: Requirements for knackers' yards ## 1 General requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 General requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 General requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 General requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 Clean and unclean areas in premises producing feeding stuffs for animals whose flesh is not intended for human consumption . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 Reception and storage facilities in premises not producing feeding stuffs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 Hides . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 8 Cleansing and disinfection facilities . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 9 Repair of installations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 10 Products of knackers' yards . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 11 Feeding stuffs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Explanatory note . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . --- Source: https://www.legislation.gov.uk/nisr/2002/209 (the official version) Page: https://openlegislation.uk/animal-by-products-order-northern-ireland-2002-revoked Contains public sector information licensed under the Open Government Licence v3.0. 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