# The Animal By-Products (Scotland) Regulations 2003 (revoked) S.S.I. 2003/411 · made 4 September 2003 · revised to 4 March 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PDFs: Printed copy https://openlegislation.uk/animal-by-products-scotland-regulations-2003-revoked/pdf/ssi_20030411_en.pdf ## Introductory text ANIMALS ANIMAL HEALTH Made 4th September 2003 Laid before the Scottish Parliament 8th September 2003 Coming into force 1st October 2003 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Part 1: Introductory provisions ## 1 Citation, commencement and extent . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 Interpretation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Approvals etc. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Part 2: Collection, transportation, storage, handling, processing and disposal of animal by-products ## 4 Category 1 material . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 Category 2 material . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 Category 3 material . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 Mixing mammalian and non-mammalian animal by-products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 8 Collection, transportation and storage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Part 3: Restrictions on access to animal by-products and their use ## 9 Access to animal by-products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 10 Restrictions on use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 11 Pasture Land . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 12 Intra-species recycling of fish . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Part 4: Approved premises and competent authorities ## 13 The competent authority . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 14 Approval of premises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 15 Biogas and composting plants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 16 Composting catering waste on the premises on which it originates . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 17 Processing and intermediate plants' own checks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 18 Sampling at processing plants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 19 Sampling at biogas and composting plants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 20 Samples sent to laboratories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 21 Laboratories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Part 5: Placing animal by-products and processed products on the market ## 22 Placing on the market of processed animal protein and other processed products that could be used as feed material . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 23 Placing on the market of petfood, dogchews and technical products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 24 Placing on the market of compost or digestion residues for use on agricultural land . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Part 6: Derogations ## 25 Competent authority for Chapter V of the Community Regulation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 26 Derogations regarding the use of animal by-products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 27 Collection centres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 28 Burial of pet animals . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 29 Remote areas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 30 Burning or burial in the event of a disease outbreak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 31 Burning and burial of bees and apiculture products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Part 7: Records ## 32 Records . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 33 Records for consigning, transporting or receiving animal by-products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 34 Records for burning or burial of animal by-products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 35 Records for disposal or use on premises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 36 Delivery records to be kept by operators of biogas and composting plants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 37 Treatment records for biogas and composting plants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 38 Records for approved laboratories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 39 Records to be kept for consignments of compost or digestion residue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Part 8: Administration and enforcement ## 40 Grant of approvals . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 41 Suspension, amendment or revocation of approvals, authorisations and registrations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 42 Review . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 43 Notice requiring the disposal of animal by-products or catering waste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 44 Cleansing and disinfection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 45 Compliance with notices . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 46 Powers of entry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 47 Obstruction, reasonable assistance and information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 48 Penalties and offences by bodies corporate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 49 Enforcement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 50 Transitional provisions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 51 Amendments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 52 Revocations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Signature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Schedule 1: Additional requirements for biogas and composting plants ### Part 1: Premises ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Part 2: Treatment systems and parameters for catering waste ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Composting plants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 Biogas plants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Schedule 2: Testing Methods ### Part 1: METHOD FOR THE ISOLATION OF CLOSTRIDIUM PERFRINGENS ## 1 Time of testing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 Samples . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Inoculations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 Samples with colonies of Clostridium perfringens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 9 Subcultured colonies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## EXAMINATION OF SUBCULTURES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 10 Motility . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 11 Reduction of nitrate to nitrite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 12 Production of gas and acid from lactose and liquefaction of gelatin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 13 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 14 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 15 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 16 Control Tests . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 17 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 18 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 19 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Part 2: METHODS FOR THE ISOLATION OF SALMONELLA ## 1 A. BACTERIOLOGICAL METHOD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 Day 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Day 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 Day 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 Day 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 8 Day 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 9 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 1 B. ELECTRICAL CONDUCTANCE METHOD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 Day 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Day 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 Day 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 Day 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 Day 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Part 3: METHOD FOR THE ISOLATION OF ENTEROBACTERIACEAE ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 Samples . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Inoculations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 Samples with colonies of Enterobacteriaceae . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 Examination of subcultures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 9 Controls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 11 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Schedule 3: Remote Areas ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Schedule 4: Transitional Provisions ### Part 1: Intra-species recycling ban for fish ## . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Part 2: Collection, transport and disposal of former foodstuffs of animal origin ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Part 3: Used cooking oil in animal feed ## 1 Scope . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Approvals . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 General obligations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 8 Collection and transportation of used cooking oil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 9 Approved premises and the operation of blending premises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 11 Approved premises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 12 Operators' own checks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 13 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 14 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 15 Hygiene requirements in approved premises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 16 Specification for used cooking oil for use in animal feed . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 17 Commercial documents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 18 Records . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 19 List of premises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Part 4: Mammalian blood ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Part 5: Oleochemical plants using rendered fats from category 2 and 3 materials ## 1 General obligations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 Specific requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Part 6: Low capacity incineration or co-incineration plants which do not incinerate or co-incinerate specified risk materials or carcases containing them ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Schedule 5: Amendments ### Part 1: Amendments to the TSE (Scotland) Regulations 2002 ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Part 2: Consequential Amendments ### Animal By-Products (Identification) Regulations 1995 ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Pollution Prevention and Control (Scotland) Regulations 2000 ## 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Rendering (Fluid Treatment) (Scotland) Order 2001 ## 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Products of Animal Origin (Third Country Imports) (Scotland) Regulations 2002 ## 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Poultry Breeding Flock and Hatcheries and Animal By-Products (Fees) (Scotland) Order 2002 ## 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Schedule 6 Revocations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Explanatory note . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . --- Source: https://www.legislation.gov.uk/ssi/2003/411 (the official version) Page: https://openlegislation.uk/animal-by-products-scotland-regulations-2003-revoked Contains public sector information licensed under the Open Government Licence v3.0. 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