# The Beef Carcase (Classification) Regulations 1991 (revoked)

S.I. 1991/2242 · made 8 October 1991 · revised to 1 September 2011

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## Introductory text

AGRICULTURE
Made 8th October 1991
Laid before Parliament 10th October 1991
Coming into force
All regulations except regulations 5, 6, 7 and 8(1) 31st October 1991
Regulations 5, 6 7 and 8(1) 1st January 1992
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## 1 Title, extent and commencement

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## 2 Interpretation

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## 3 Exemption

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## 4 Registration

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## 5 Position of marks

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## 6 Labelling instead of marking

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## 7 Marking of carcases intended for intervention or for private storage aid

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## 8 Licenced classifiers

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## 9 Keeping,retention and production of records

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## 10 Classification by the MLC

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## 11 Powers of authorised officers

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## 12 Assistance to authorised officers

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## 13 Notices

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## 14 Offences and penalties

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## 15 Defense of due diligence

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## Signature

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## Schedule 1 COMMUNITY PROVISIONS

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## Schedule 2: PARTICULARS OF THE OCCUPIER OF A REGULATED SLAUGHTERHOUSE TO BE NOTIFIED TO THE APPROPRIATE MINISTER

## 1 

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## 2 

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## 3 

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## 4 

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## 5 

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## 6 

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## Schedule 3: ALTERNATIVE POSITIONS OF MARKS AND LABELS TO BE APPLIED ON REGULATED CARCASES

## 1 

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## 2 DEFINITION OF “PISTOLA CUT CARCASE”

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## Schedule 4 

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### Part I: RECORDS TO BE KEPT BY OCCUPIER FOR EACH REGULATED CARCASE CLASSIFIED

## 1 

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## 2 

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## 3 

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## 4 

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## 5 

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## 6 

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## 7 

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### Part II: RECORDS TO BE KEPT BY OCCUPIER FOR EACH EXEMPT CARCASE OBTAINED

## 1 

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## 2 

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## 3 

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### Part III: RECORDS TO BE KEPT BY EXEMPT OCCUPIER

## 1 

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## 2 

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## Explanatory note

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Source: https://www.legislation.gov.uk/uksi/1991/2242 (the official version)
Page: https://openlegislation.uk/beef-carcase-classification-regulations-1991-revoked
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