# The Beef Carcase (Classification) Regulations (Northern Ireland) 2005 (revoked) S.R. 2005/28 · made 7 February 2005 · revised to 6 August 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PDFs: Printed copy https://openlegislation.uk/beef-carcase-classification-regulations-northern-ireland-2005-revoked/pdf/nisr_20050028_en.pdf ## Introductory text AGRICULTURE Made 7th February 2005 Coming into operation 14th March 2005 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 1 Citation and commencement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 Interpretation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Exemption . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 Registration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 Labelling instead of marking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 Licensed classifiers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 Licence for automated grading . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 8 Keeping, retention and production of records . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 9 Classifications by the LMC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 10 Powers of authorised officers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 11 Assistance to authorised officers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 12 Offences and penalties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 13 Defence of due diligence . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 14 Revocation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Signature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Schedule 1 Community provisions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Schedule 2: Particulars of a regulated slaughterhouse to be notified to the Department ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Schedule 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Schedule 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Part I: Records to be kept by occupier for each classified regulated carcase ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Part II: Records to be kept by occupier for each exempt carcase ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Part III: Records to be kept by exempt occupier ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Explanatory note . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . --- Source: https://www.legislation.gov.uk/nisr/2005/28 (the official version) Page: https://openlegislation.uk/beef-carcase-classification-regulations-northern-ireland-2005-revoked Contains public sector information licensed under the Open Government Licence v3.0. Source: legislation.gov.uk, The National Archives.