# The Beef Carcase (Classification) (Scotland) Regulations 2004 (revoked)

S.S.I. 2004/280 · made 9 June 2004 · revised to 9 October 2010

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PDFs: Printed copy https://openlegislation.uk/beef-carcase-classification-scotland-regulations-2004-revoked/pdf/ssi_20040280_en.pdf

## Introductory text

AGRICULTURE
Made 9th June 2004
Laid before the Scottish Parliament 10th June 2004
Coming into force 2nd July 2004
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 1 Citation, commencement and extent

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 2 Interpretation

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 3 Exemption

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 4 Registration

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 5 Labelling instead of marking

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 6 Licensed classifiers

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 7 Licence for automated grading

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 8 Keeping, retention and production of records

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 9 Classifications by the MLC

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 10 Powers of authorised officers

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 11 Assistance to authorised officers

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 12 Notices

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 13 Offences and penalties

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 14 Defence of due diligence

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 15 Amendment of the Agriculture Act 1967

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 16 Licences, records and agreements under the 1991 Regulations

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 17 Revocations

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## Signature

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## Community provisions

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## Schedule: Particulars of a regulated slaughterhouse to be notified to the Scottish Ministers

## 1 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 2 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 3 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 4 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 5 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 6 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## Schedule: Form of Classification Licence

## 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 1 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 2 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 3 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 4 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 5 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 6 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## Schedule: Form of licence for automated grading

## 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 1 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 2 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 3 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 4 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 5 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 6 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 7 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 8 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## Schedule: Records

### Part I: Records to be kept by occupier for each classified regulated carcase

## 1 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 2 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 3 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 4 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 5 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 6 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 7 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

### Part II: Records to be kept by occupier for each exempt carcase

## 1 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 2 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 3 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

### Part III: Records to be kept by exempt occupier

## 1 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## 2 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

## Explanatory note

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

---
Source: https://www.legislation.gov.uk/ssi/2004/280 (the official version)
Page: https://openlegislation.uk/beef-carcase-classification-scotland-regulations-2004-revoked
Contains public sector information licensed under the Open Government Licence v3.0. Source: legislation.gov.uk, The National Archives.