# Commission Regulation (EC) No 1622/2000 of 24 July 2000 laying down certain detailed rules for implementing Regulation (EC) No 1493/1999 on the common organisation of the market in wine and establishing a Community code of oenological practices and processes (repealed) EU Regulation No 1622/2000 · adopted 24 July 2000 Commission Regulation (EC) No 1622/2000 of 24 July 2000 laying down certain detailed rules for implementing Regulation (EC) No 1493/1999 on the common organisation of the market in wine and establishing a Community code of oenological practices and processes (repealed) ## Introductory text Commission Regulation (EC) No 1622/2000 of 24 July 2000 laying down certain detailed rules for implementing Regulation (EC) No 1493/1999 on the common organisation of the market in wine and establishing a Community code of oenological practices and processes (repealed) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 1 Purpose . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Title I: REQUIREMENTS FOR CERTAIN GRAPES AND GRAPE MUSTS ## 2 Use of grapes of certain varieties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Use of certain products not possessing the natural alcoholic strength by volume for the production of sparkling wine, aerated sparkling wine and aerated semi-sparkling wine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 Use of grape must of certain vine varieties for the preparation of quality sparkling wine of the aromatic type and quality sparkling wine psr of the aromatic type, and exceptions to such use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Title II: OENOLOGICAL PRACTICES AND PROCESSES ### Chapter I: RESTRICTIONS AND REQUIREMENTS PERTAINING TO THE USE OF CERTAIN SUBSTANCES AUTHORISED FOR OENOLOGICAL PURPOSES ## 5 Restrictions on the use of certain substances . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 Calcium tartrate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 8 Tartaric acid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 9 Aleppo pine resin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 10 Beta-glucanase . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 11 Lactic bacteria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 11a Lysozyme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 12 Ion exchange resins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 13 Potassium ferrocyanide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 14 Calcium phytate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 15 DL-tartaric acid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 15a Dimethyldicarbonate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 16 Electrodialysis treatment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 17 Urease . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 18 Addition of oxygen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 18a Pouring of wine or grape must to lees or grape marc or pressed aszú pulp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 18b Use of pieces of oak wood . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Chapter II: SPECIFIC RESTRICTIONS AND REQUIREMENTS ## 19 Sulphur dioxide content . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 20 Volatile acid content . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 21 Use of calcium sulphate in certain liqueur wines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Title II: OENOLOGICAL PRACTICES ### Chapter I: ENRICHMENT ## 22 Authorisation to use sucrose . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 23 Enrichment in the event of exceptionally unfavourable weather conditions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 24 Enrichment of the cuvée for sparkling wines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 25 Administrative rules applicable to enrichment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Chapter II: ACIDIFICATION AND DEACIDIFICATION ## 26 Administrative rules applicable to acidification and deacidification . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Chapter III: COMMON RULES APPLICABLE TO ENRICHMENT, ACIDIFICATION AND DEACIDIFICATION ## 27 Acidification and enrichment of one and the same product . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 28 General rules applicable to enrichment, acidification and deacidification of products other than wine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 29 Derogation from the dates laid down for enrichment, acidification and deacidification . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Chapter IV: SWEETENING ## 30 Technical rules applicable to sweetening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 31 Administrative rules applicable to sweetening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 32 Sweetening of certain imported wines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 33 Specific rules applicable to the sweetening of liqueur wines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Chapter V: COUPAGE ## 34 Definition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 35 General rules applicable to coupage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 36 Specific rules applicable to coupage of white wines and red wines in Spain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Chapter VI: ADDITION OF OTHER PRODUCTS ## 37 Addition of distillate to liqueur wines and certain quality liqueur wines psr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 38 Addition of other products to, and use of grape must in the preparation of, certain quality liqueur wines psr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 39 Addition of alcohol to semi-sparkling wine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Chapter VII: REQUIREMENTS APPLICABLE TO AGEING ## 40 Ageing of certain liqueur wines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Title III: EXPERIMENTAL USE OF NEW OENOLOGICAL PRACTICES ## 41 General rules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Title IV: FINAL PROVISIONS ## 42 Wine produced before 1 August 2000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 43 Requirements for distillation, movement and use of products not complying with Regulation (EC) No 1493/1999 or with this Regulation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 44 Repeal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 45 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Signature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex I List of vine varieties grapes of which may, notwithstanding Article 42(5) of Regulation (EC) No 1493/1999, be used in the preparation of the products covered by that provision . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex II Years when products from wine-growing zones A and B not possessing the minimum natural alcoholic strength by volume laid down by Regulation (EC) No 1493/1999 may be used for the production of sparkling wine, aerated sparkling wine and aerated semi-sparkling wine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## A List of vine varieties grapes of which may be used to constitute the cuvée for preparing quality sparkling wines of the aromatic type and quality sparkling wines psr of the aromatic type (Article 4 of this Regulation) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## B Derogations referred to in Annex V(I)(3)(a) and Annex VI(K)(10)(a) to Regulation (EC) No 1493/1999 regarding the constitution of the cuvée for preparing quality sparkling wines of the aromatic type and quality sparkling wines psr of the aromatic type . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex IV Restrictions on the use of certain substances . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex V: Requirements and purity criteria for polyvinylpolypyrrolidone ## . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## CHARACTERISTICS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Division: TESTS ## 1 LOSS ON DRYING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 ASH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Division 3: ARSENIC ## . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Preparation of the product to be tested: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Division: Reagents (AR quality) ## 1 Concentrated arsenic solution (100 mg of arsenic per litre) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 Diluted arsenic solution (1 mg of arsenic per litre) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Lead acetate cotton . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 Absorbent cotton dried in an oven at 100 °C . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 Mercuric bromide paper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 Stannous chloride solution . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 Potassium iodide solution . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 8 Nitric acid for the determination of arsenic (AR quality) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 9 Sulphuric acid for the determination of arsenic (AR quality) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 10 20 % (v/v) diluted sulphuric acid solution (36 g H2SO4 per 100 ml) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 11 Platinized zinc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Description of the apparatus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 HEAVY METALS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Division 5: TOTAL NITROGEN ## . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Division: Apparatus ### Division A: The apparatus is made up of: ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## B A 300 ml egg-shaped mineralization flask with a long neck. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Substances required: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 SOLUBILITY IN AN AQUEOUS MEDIUM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 SOLUBILITY IN AN ACID ALCOHOLIC MEDIUM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Division 8: EFFECTIVENESS OF PVPP IN RELATION TO THE ADSORPTION OF PHENOLIC COMPOUNDS ## . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Division A: Reagents: ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 0.1 N salicylic acid solution . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Division B: Procedure ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Add the 0,1 N salicylic acid solution using the following formula: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## C Calculation: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Division 9: FREE N-VINYLPYRROLIDONE — NOT MORE THAN 0,1% ## Method . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Division 10: FREE N,N'-DIVINYLIMIDAZOLE - NOT MORE THAN 2 MG/KG ## Principle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Internal standard solution . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Preparation of the specimen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Calibration solution . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Gas chromatography conditions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Calculation of the calibration factor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Calculation of the content of N,N-divinylimidazolidone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex VI: Requirements for calcium tartrate ## AREA OF APPLICATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## REQUIREMENTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex VII: Requirements for beta-glucanase ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 Chemical and microbiological purity specifications . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex VIII: Lactic bacteria ## REQUIREMENTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## FORM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## IMMOBILIZED BACTERIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Division: CONTROLS ## Chemical: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Microbiological: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## ADDITIVES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## DATE OF PRODUCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## USE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## PRESERVATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## METHODS OF ANALYSIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex VIIIa: Requirements for lysozyme ## AREA OF APPLICATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## REQUIREMENTS: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex IX: Determination of the loss of organic matter from ion exchange resins ## 1 SCOPE AND AREA OF APPLICATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 DEFINITION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 PRINCIPLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 REAGENTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4.1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4.2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4.3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Division 5: APPARATUS ## 5.1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5.2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5.3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5.4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5.5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5.6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5.7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Division 6: PROCEDURE ## 6.1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6.2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6.3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6.4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6.5 Calculate the organic matter extracted (7.1). If the result is greater than 1 mg/l, carry out a blank test on the reagents and recalculate the weight of organic matter extracted. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Division 7: EXPRESSION OF RESULTS ## 7.1 Formula and calculation of results . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7.2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex IXa: Requirements for dimethyldicarbonate ## AREA OF APPLICATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## REQUIREMENTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex X: Requirements for electrodialysis treatment ## . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Division 1: MEMBRANE REQUIREMENTS ## 1.1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 1.2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 1.3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 1.4 The membranes must not excessively modify the physico-chemical composition and sensory characteristics of the wine. They must meet the following requirements: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 MEMBRANE UTILISATION REQUIREMENTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex XI: Requirements for urease ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 Chemical and microbiological purity specifications . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex XIa: Requirements for pieces of oak wood ## PURPOSE, ORIGIN AND AREA OF APPLICATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## LABELLING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## DIMENSIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## PURITY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex XII Derogations regarding sulphur dioxide content . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex XIIa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex XIII Volatile acid content . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex XIV Enrichment where weather conditions have been exceptionally unfavourable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex XV Cases where acidification and enrichment of one and the same product are authorised . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex E XVI Dates before which enrichment, acidification and deacidification operations may be carried out in cases of exceptionally bad weather conditions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex XVII Characteristics of wine distillate or dried-grape distillate which may be added to liqueur wines and certain quality liqueur wines psr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex XVIII: List of quality liqueur wines psr the production of which involves the application of special rules ## A LIST OF QUALITY LIQUEUR WINES PSR THE PRODUCTION OF WHICH INVOLVES THE USE OF GRAPE MUST OR A MIXTURE THEREOF WITH WINE (Article 38(1) of this Regulation) ## GREECE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## SPAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## ITALY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## B LIST OF QUALITY LIQUEUR WINES PSR THE PRODUCTION OF WHICH INVOLVES THE ADDITION OF THE PRODUCTS REFERRED TO IN ANNEX V(J)(2)(B) TO REGULATION (EC) No 1493/1999 (Article 38(2) of this Regulation) ### Division 1: List of quality liqueur wines psr the production of which involves the addition of wine alcohol or dried-grape alcohol with an alcoholic strength of not less than 95 % vol. and not more than 96 % vol. ## . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## GREECE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## SPAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## CYPRUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Division 2: List of quality liqueur wines psr the production of which involves the addition of spirits distilled from wine or grape marc with an alcoholic strength of not less than 52 % vol. and not more than 86 % vol. ## . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## GREECE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## FRANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## CYPRUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Division 3: List of quality liqueur wines psr the production of which involves the addition of spirits distilled from dried grapes with an alcoholic strength of not less than 52 % vol. and not more than 94.5 % vol. ## . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## GREECE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Division 4: List of quality liqueur wines psr the production of which involves the addition of grape must in fermentation obtained from raisined grapes ## . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## SPAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## ITALY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## CYPRUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Division 5: List of quality liqueur wines psr the production of which involves the addition of concentrated grape must obtained by the action of direct heat, complying, except for this operation, with the definition of concentrated grape must ## . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## SPAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## ITALY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Division 6: List of quality liqueur wines psr the production of which involves the addition of concentrated grape must ## . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## SPAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## ITALY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . --- Source: https://www.legislation.gov.uk/eur/2000/1622 (the official version) Page: https://openlegislation.uk/eu-regulation-2000-1622 Contains public sector information licensed under the Open Government Licence v3.0. 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