# Commission Regulation (EC) No 562/2000 of 15 March 2000 laying down detailed rules for the application of Council Regulation (EC) No 1254/1999 as regards the buying-in of beef (repealed) EU Regulation No 562/2000 · adopted 15 March 2000 Commission Regulation (EC) No 562/2000 of 15 March 2000 laying down detailed rules for the application of Council Regulation (EC) No 1254/1999 as regards the buying-in of beef (repealed) ## Introductory text Commission Regulation (EC) No 562/2000 of 15 March 2000 laying down detailed rules for the application of Council Regulation (EC) No 1254/1999 as regards the buying-in of beef (repealed) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 1 Scope . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Chapter I: BUYING-IN ### Section 1: General rules ## 2 Intervention regions in the United Kingdom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 Opening and closure of buying-in by invitation to tender . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 Conditions for the eligibility of products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 Intervention centres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 Blastfreezing of bone-in beef . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 Wrapping of bone-in beef . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 8 Storage of bone-in beef . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Section 2: Tendering and take-over ## 9 Opening and closure of invitations to tender . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 10 Submission and notification of tenders . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 11 Conditions to be met for tendering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 12 Securities . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 13 Award . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 14 Maximum buying-in price . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 15 Limitation of buying-in . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 16 Notification of successful tenderers and delivery . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 17 Take-over . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 18 Price to be paid to successful tenderers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 19 Exchange rate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Chapter II: BONING OF MEAT BOUGHT IN BY INTERVENTION AGENCIES ## 20 Boning requirement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 21 General conditions governing boning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 22 Contracts and specifications . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 23 Monitoring of boning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 24 Special conditions governing boning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 25 Packing of cuts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 26 Storage of cuts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 27 Costs of boning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 28 Timelimits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 29 Rejection of products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Chapter III: CHECKS ON PRODUCTS AND NOTIFICATIONS. ## 30 Storage of and checks on products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 31 Notifications . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Chapter IV: TRANSITIONAL PROVISIONS ## 32 Period of application . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 33 Opening and suspension of buying-in by invitation to tender . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 34 Conditions to be met for tendering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 35 Securities . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 36 Maximum buying-in price . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Chapter V: FINAL PROVISIONS ## 37 Repeal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 38 Entry into force . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Signature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex II: Productos admisibles para la intervención — Produkty k intervenci — Produkter, der er kvalificeret til intervention — Interventionsfähige Erzeugnisse — Sekkumiskõlblike toodete loetelu — Προϊόντα επιλέξιμα για την παρέμβαση — Products eligible for intervention — Produits éligibles à l'intervention — Prodotti ammissibili all'intervento — Produkti, kas ir piemēroti intervencei — Produktai, kuriems taikoma intervencija — Intervencióra alkalmas termékek — Producten die voor interventie in aanmerking komen — Produkty kwalifikujące się do skupu interwencyjnego — Produtos elegíveis para a intervenção — Produkty, ktoré môžu byť predmetom intervencie — Proizvodi, primerni za intervencijo — Interventiokelpoiset tuotteet — Produkter som kan bli föremål för intervention ## BELGIQUE/BELGIË . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## ČESKÁ REPUBLIKA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## DANMARK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## DEUTSCHLAND . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## EESTI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## ΕΛΛΑΔΑ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## ESPAÑA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## FRANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## IRELAND . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## ITALIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## ΚΥΠΡΟΣ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## LATVIJA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## LIETUVA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## LUXEMBOURG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## MAGYARORSZÁG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## MALTA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## NEDERLAND . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## ÖSTERREICH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## POLSKA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## PORTUGAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## SLOVENIJA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## SLOVENSKO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## SUOMI/FINLAND . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## SVERIGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Division: UNITED KINGDOM ## I Great Britain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## II Northern Ireland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex III: Provisions applicable to carcases, half-carcases and quarters ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 For the purposes of this Regulation, the following definitions apply: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex IV: Coefficients referred to in Article 14(3) ## Formula A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Formula B . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex V: Specifications for intervention boning ### Division 1: HINDQUARTER CUTS ### Division 1.2: Description of cuts ## 1.2.1 Intervention shank (code INT 11) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 1.2.2 Intervention thick flank (code INT 12) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 1.2.3 Intervention topside (code INT 13) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 1.2.4 Intervention silverside (code NT 14) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 1.2.5 Intervention fillet (code INT 15) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 1.2.6 Intervention rump (code INT 16) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 1.2.7 Intervention striploin (code INT 17) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 1.2.8 Intervention flank (code INT 18) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 1.2.9 Intervention fore-rib (five bone) (code INT 19) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Division 2: FOREQUARTER CUTS ### Division 2.1: Description of cuts ## 2.1.1 Intervention shin (code INT 21) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2.1.2 Intervention shoulder (code INT 22) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2.1.3 Intervention brisket (code INT 23) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2.1.4 Intervention forequarter (code INT 24) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 VACUUM-PACKING OF CERTAIN INDIVIDUAL CUTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex VI: Direcciones de los organismos de intervención — Adresy intervenčních agentur — Interventionsorganernes adresser — Anschriften der Interventionsstellen — Sekkumisametite aadressid — Διευθύνσεις του οργανισμού παρέμβασης — Addresses of the intervention agencies — Adresses des organismes d'intervention — Indirizzi degli organismi d'intervento — Intervences aģentūru adreses — Intervencinių agentūrų adresai — Az intervenciós hivatalok címei — Adressen van de interventiebureaus — Adresy agencji interwencyjnych — Endereços dos organismos de intervenção — Adresy intervenčných orgánov — Naslovi intervencijskih agencij — Interventieoelinten osoitteet — Interventionsorganens adresser ## Belgique/België . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Česká republika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Danmark . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Deutschland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Eesti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Ελλάδα . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## España . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Ireland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Italia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Κύπρος . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Latvia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Lietuva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Luxembourg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Hungary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Malta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Nederland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Österreich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Poland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Portugal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Slovenia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Slovensko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Suomi/Finland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Sverige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## United Kingdom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex VII: Provisions applicable to cartons, pallets and cages ### Division I: Cartons ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 9 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ### Division II: Pallets and cages ## 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex VIII . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ## Annex IX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . --- Source: https://www.legislation.gov.uk/eur/2000/562 (the official version) Page: https://openlegislation.uk/eu-regulation-2000-562 Contains public sector information licensed under the Open Government Licence v3.0. 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